流水線是將熱空氣一道帶走，一部分濕空氣排空，另一部分進入循環使用，每個單元的含水量不同，比例也就各不相同，整個的蔬菜流水線是比較繁瑣的，但是整個的效率還是挺高的，促進了物品的快速干燥。

　　脫水蔬菜流水線優勢：

　　1、所使用的脫水蔬菜干燥機采用不銹鋼或物料接觸部分不銹鋼制作，符合綠色食品的衛生要求，外觀美觀大方。工業化、自動化程度高，操作彈性大；每單元循環風量、循環風溫度、排濕量、網帶運行速度均可獨立調節。

　　2、生產過程中不需人工干預，物料在整個干燥過程中帶自動翻料裝置，杜絕了污染物的帶入。勞動強度低，工作環境好，工人不需要在高溫環境（50～60℃）下操作。

　　3、能耗低，因采用了噴射穿透熱風循環、尾氣利用等的方式，熱利用率較高。通用性強，適應性廣，可適應多種農副產品物料的干燥脫水。

　　脫水蔬菜流水線操作中，干燥的物料會隨同傳送帶移動時，物料顆粒間的相對位置比較固定，具有基本相同的干燥時間，對于物料色澤變化或含水率要求均勻的某些干燥過程來說，非常適合，此外，物料在設備里受到的振動和沖擊很輕微，物料顆粒不易破碎，因此也適合干燥某些不允許破碎的物料。